Buradasınız: Ana sayfa » Kurabiye Tarifleri » BROWNİ KURABİYE (ISLAK KURABİYE)

BROWNİ KURABİYE (ISLAK KURABİYE)



Browni kurabiye İçin gerekli olan malzemeler;

  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Çay Bardağı Kadar Sıvı Yağ
  • 1 Çay Bardağı Kadar Şeker
  • 125 gram Kadar Margarin (Yarım Paket)
  • 4 Yemek Kaşığı Kadar Kakao
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 3 Su Bardağı Kadar Un
  • 1 çay kaşığı tarçın (isteğe göre)
  • 1 yemek k hindistan cevizi (isteğe göre)

Kurabiyenin Şerbeti İçin;

  • 3 Çay Bardağı Kadar Su
  • 3 Çay Bardağı Kadar Şeker
  • Yarım limon

Kurabiyenin Hazırlanışı;

Nefis kurabiyemizi yapmaya ilk olarak şerbetimizi yapmakla başlayalım. Soğuk su ile şekerimizi geniş bir tencereye koyuyoruz. Su şekeri eritene kadar karıştırarak karışımımızı pişiriyoruz. Şeker eriyip suyumuz kaynamaya başladığında içerisine yarım limonumuzu da atıyoruz. Onunla da bir süre kaynadıktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz ve şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.

Şerbetimiz soğurken bizde hamurumuzu yapalım. J Hamurumuz için öncelikle geniş bir karıştırma kabına yumurtamızı kırıyoruz ve mikserin orta devresinde yumurta beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz. Yumurta beyazlaştığında içerisine yağı ve şekeri de ilave ediyoruz ve bir süre daha aynı şekilde sabit tutuyoruz. Onu da bir süre daha karıştırdıktan sonra elemiş olduğumuz unu, kakaoyu, kabartma tozunu, vanilyayı ve margarini de ekliyoruz.( İsteğe göre tarçını ve hindistan cevizini de ekleyebilirsiniz. Daha kolay olması için bu işlemi hamuru ikiye ayırarak yapabiliriz. )Karışımımız iyice karıştırıyoruz. Karışımımızın sonunda kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmiş olmamız gerekiyor.

Hamurumuzu elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz. Daha önceden yağlamış olduğumuz tepsiye koyuyoruz. Daha sonra önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırınımızda üzerleri çatlayana kadar pişiriyoruz. Kurabiyelerimizin üzerleri çatladığında fırınımızdan çıkarıyoruz ve sıcak bir şekilde çıkan bu kurabiyelerimizi önceden hazırladığımız şerbetimizin içine atıyoruz. Ve 1-2 saniye bekletiyoruz. Kurabiyelerimizi şerbetten çıkardıktan sonra tepsi gibi bir şeye düzüyoruz ve kalan şerbeti de üzerlerinde gezdiriyoruz.

NOT: Şerbet ne kadar çok olursa kurabiye de o kadar ıslak ve lezzetli olur. ;)

Lezzetine doyamayacağınız browni kurabiyelerimizi artık servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun J

Gelen Aramalar: ıslak kurabiye,browni kurabiye oktay usta,oktay usta browni kurabiye,browni kurabiye tarifi oktay usta,ıslak kurabiye tarifi resimli,sütlü islak kurabiye,ıslak kurabiye sütlü,brownili kurabiye,oktay usta browni kurabiye tarifi,oktay usta islak kurabiye

Etiketler:, , ,


Yorum yapın

<
Tv izle