Buradasınız: Ana sayfa » Tatlı Tarifleri » Şekerpare Tatlısı Tarifi

Şekerpare Tatlısı Tarifi

Tatlısı Tarifi

Şekerpare tatlısı çok eski zamanlardan günümüze kadar gelen eşsiz tatlı çeşitlerinden birisidir. Herkes tarafından sevilen bu tatlı türünü yapmak için büyük hüner sergilemek gerekir. Pek çok ev hanımı marifetini göstermek amacıyla şekerpare yapmaya çalışmaktadır. Ancak bu tatlı türünün damak tadına göre yapılmasını sağlamak o kadarda kolay değildir. Şimdi sizlere şekerpare tatlımızın tarifini yapalım.

Şekerpare için gerekli olan malzemeler;

-          15 gr tuzsuz tereyağı

-          1 çay bardağı ayçiçeği yağı

-          3 – 3.5 su bardağı un

-          3 adet yumurta

-          1 çay bardağı pudra şekeri

-          2 çay bardağı irmik

-          1 çay bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi

-          1 paket kabartma tozu

-          1 çay kaşığı karbonat

-          1 paket vanilya

-          1 limonun rendelenmiş kabuğu

Şekerparenin şerbeti için gerekli olan malzemeler;

-          3.5 su bardağı toz şeker

-          4.5 su bardağı su

-          1 tatlı kaşığı limon suyu

Şekerparenin üzeri için gerekli malzemeler;

-          Antep fıstığı ya da fındık içi

Şekerparenin hazırlanışı;

Öncelikle Şekerpare tatlımızın şerbetini hazırlamamız gereklidir. Bir tencere içerisine şeker ve suyu katın. Orta sıcaklıktaki bir ocak üzerinde yoğun bir kıvam alana kadar iyice kaynatınız. Sonra içerisine limon suyunu ilave ederek ocaktan kaldırınız. Ocaktan aldığınız şerbeti soğuması için oda ısısında bekletiniz.  Derin ve cam bir kap içerisinde oda ısısında yumuşamış olan tereyağını, ayçiçeği yağı ve pudra şekerini birbirine katınız. Sonra bu karışımı mikser ile iyice çırpınız. Sonrasında yumurtaları teker teker karışımın içerisine ekleyiniz. Yumurtaları da içerisine ekledikten sonra karışımı iyice çırpınız. Sonra bu karşımın içerisine rendelenmiş Hindistan cevizini, kabartma tozunu, vanilyayı, irmiği, karbonatı ve rendelenmiş olan limon kabuklarını ekleyiniz. Bu karışımı spatula yardımı ile iyice karıştırdıktan sonra ununu az az olacak şekilde idame ediniz.  Bu karışımdan pürüzsüzsekerpare-tatlisi ve yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekmektedir. Hamuru hazırladıktan sonra üzerine nemli bir bez örtün ve 15 dakika bekleyiniz. Dinlendirilmiş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparak avucunuzun içinde iyice yuvarlayın ve yassı hale getirin. Sonra bu hamurları fırın tepsisi içerisine güzel bir şekilde yerleştiriniz. Yerleştirdiğiniz hamurların orta kısımlarına Antep fıstığı ya da fındık için yerleştiriniz. Sonrasında ise önceden ısıtılmış fırınımızda 180 derecede hamurlar kızarmış bir şekilde olana kadar pişiriniz. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tepsimizi fırından alınız. Soğumuş olan şerbeti bu hamurların üzerinde gezdirerek dökünüz. Şerbeti de döktükten sonra iki saat bir bekleme süresi vardır. Bu süre tamamlandıktan sonra Şekerpare servis için hazır hale gelmiş demektir. Afiyet olsun.

 

Gelen Aramalar: şekerpare tatlısı tarifi videolu,yassilisekerpare,ekerpare irmik tatls,yassı şekerpare tarifi,kizarmis sam tatlisi yapimi,sekerpare nece hazirlanir,sekerpare icin gerekli malzemeler,şambali tatlısı tarifi oktay usta,şam tatlı tarifleri,oktay usta tatlı tariflerişeker pare

Etiketler:, , , , , ,


Yorum yapın

<
Tv izle